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狐狸小姐躲貓貓

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部落格全站分類:生活綜合

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  • 11月 14 週六 200916:50
  • 省瓦斯的簡易作法



1.水煮蛋: 在大同電鍋底部放上用水沾得溼答答的廚房紙巾.把雞蛋放上去.按下開關. 等跳起來之後,雞蛋馬上泡冰水或冷水. 嫰嫰的水煮蛋就好囉!
大家都覺得稀飯要煮好久,阿基師教得好簡單.
2.白粥: 白米和水的黃金比例是1:7. 洗好的白米放在冷凍庫裡冰它個一小時吧.(看白米的狀態大部份變成乳白色即可.) 水煮滾後加入冰凍過的白米再次煮滾, 然後多煮個15分鐘再悶個它半小時.ps.剛開始可能要自己計時一下..因為每個人家裡的瓦斯強度不同. 用安麗鍋悶是最棒的啦! 我通常悶好會再重新滾開它, 而且我喜歡吃稀稀的, 所以水會加多一點. 平常也可以一包包分裝好冰在冷凍庫裡, 想吃的時候就拿出來煮,又快又好吃.
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  • 個人分類:狐狸的菜單
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  • 11月 14 週六 200916:33
  • 南瓜濃湯



我不喜歡吃南瓜, 小時候媽媽叫我吃我都會偷偷夾給爸爸, 不然就是用吞的, 不喜歡南瓜的味道. 剛去澳洲的時候我住在homestay,澳洲媽媽有天煮了南瓜濃湯給我喝, 因為住在人家家裡嘛..總不好意思挑三撿四的, 看到怪怪的東西也不敢問, 不喜歡大不了少吃點, 看到這道湯的時候我其實沒有多想是什麼, 喝了第一口之後驚為天人, 實在是太好喝了我問了澳洲媽媽這是什麼湯, 她告訴我是南瓜濃湯, 而且很驚訝我怎麼會沒喝過, 想當時我也有23歲, 怎麼會土成這樣呢?! 殊不知我不喜歡的東西就連到餐廳, 人家告訴我多有名多好喝我都不會心動滴. 就這樣澳洲媽媽傾囊相授她的獨家濃湯...沒想到這麼簡單就這麼美味
材料和作法:
1. (直徑像盤子大小的南瓜半個+拳頭大小的馬鈴薯一個)蒸熟+1/2個用奶油炒過的洋蔥丁+雞湯一罐打成稀泥, 也就是濃湯狀..ps雞湯要慢慢加避免太稀, 覺得太濃可以加水.
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  • 個人分類:狐狸吃西餐
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  • 11月 14 週六 200916:17
  • 法式軟皮可麗餅



我最喜歡吃可麗餅了,脆皮或是軟皮的我都喜歡 記得有一次二姐在師大路買了一個超大可麗餅給我吃, 比我的臉還大的可麗餅被我三兩下就克了. 在可麗餅最流行的時候, 我常到Sogo地下室去買來吃, 不管裡面是包鹹的還是甜的, 我都喜歡吃. 這一款軟皮可麗餅又有一個名字叫"法式甜餅卷", 通常裡面是包卡士達醬然後卷成蛋餅的樣子, 切成一塊擺盤.配上紅茶或是咖啡都很搭不過我自己最喜歡配伯爵茶.
材料: 雞蛋1個, 糖1湯匙, 牛奶1杯, 低筋麵粉3/4杯.作法: 全部食材攪拌均勻之後, 用平底鍋, 鍋熱了塗上奶油. 煎好一片片的可麗餅可以包水果或冰淇淋或火腿玉米.卡士達醬材料和作法:
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  • 個人分類:狐狸的西點
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  • 11月 14 週六 200916:01
  • 不用烤的布蕾

不用烤的布蕾

烤布蕾一直都是我很喜歡的甜點, 我印象中最好吃的烤布蕾是在忠孝東路和敦化南路口, 順成麵包樓上的老咖啡店裡吃到的, 那種在口中綿密濃郁的感覺讓我想到都流口水. 我試了很多種布蕾食譜口感都不是老咖啡的口感, 而且作法都很麻煩.有天意外的發現這個不用烤的布蕾食譜, 沒想到吃起來好像老咖啡的喔..好棒好棒! 作法很簡單,又不用開烤箱.ps.薄荷是詹姆士為我種的歐!
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  • 個人分類:狐狸的西點
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  • 11月 14 週六 200913:33
  • 夢想中的大廚房


記得國中時候的家政課,我 的成績很普通,媽媽是個縫紉高手,我卻是完全被縫紉機打敗,車一條線都車不直.勾毛線總是勾到兩根棒針被毛線纏得緊緊的打不動.做菜呢更不用說了,班上有 愛表現的女生總是搶到第一排,不喜歡爭先恐後的我就在後面等吃現成的.反而是對男生班的工藝課我很有興趣.舉凡修電路和釘個小板凳我都可以做得又快又好.
反而是到了二專的時候,因為是從台北到宜蘭去念書,第一年住校每天都要吃宿舍餐廳 的伙食,偏偏我又是隻歪嘴雞,所以常常食不下嚥.住校的生活實在很乏味,因為學校地屬偏僻,想去市區晃一下都要看火車時刻表,所以我最常做的事就是洗衣 服,床單,被單.有天興緻起來跑到圖書館閒晃,逛到食譜那一區,索性借了兩本回房間看,當然是借培梅食譜啦! 沒想到一看成興趣,吃著餐廳難吃的伙食看著書上美味的圖片,想著第二年搬出宿舍就可以自己煮來吃啦.
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  • 個人分類:臭貓咪的筆記
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  • 11月 13 週五 200914:03
  • 跟餅餅冷戰

今天中午包包要去上厠所的時候被餅餅撞到..慌張的包包因為看不見加上緊張就尿出來了..可憐的包包一直在原地打轉大叫, 我忙著擦地毯. 包包和餅餅就被我擋在洗衣房裡, 餅餅看著我清地板, 接著幫包包洗屁屁. 接下來的一整天我都不理餅餅. 餅餅叼著牠的小球來廚房給我. 在我身邊繞, 也不敢再去弄包包了. 下午去睡午覺的時候我也不帶牠去. 一整天都當餅餅是空氣. 等爸爸回來的時候, 我跟爸爸說餅餅做的壞事. 爸爸也沒幫餅餅摸餅餅. 大家都不理餅餅, 難過的餅餅尾巴垂垂的, 耳朵摺起來, 頭低低的躲在角落裡. 直到晚餐吃完, 我才去抱牠, 一抱牠好高興的呼嚕嚕起來. 我想不理牠真的是很恐怖的一種懲罰方式吧..至少今天闖禍之後, 乖了一整天.
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  • 個人分類:餅餅開心果
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  • 11月 12 週四 200919:24
  • 家裡那兩隻

Cat face
最近發現了一件事, 只要我抱包包,摸包包之後, 餅餅就會衝向包包, 把包包撞倒或咬包包. 只要我接近包包, 餅餅就會跑來盯著我看..我想餅餅是在吃醋吧, 他可能覺得我是他的, 包包是爸爸的, 所以我只要碰包包, 餅餅下一個動作就是欺負他. 說起我們家包包真的是可愛又可憐, 因為先天不良所以老化得很快, 右後腿是完全不行了, 聽力也有很大的問題, 現在就連眼睛也快看不見了, 常走路東撞西撞或是繞圈圈, 在家裡迷路. 放食物的碗也看不到只能用聞的. 但是每次餅餅欺負他, 他都還是可以用他的大手掌精準的壓倒餅餅...接下來的動作居然是舔餅餅的頭. 每次喝牛奶也要留一口給餅餅喝. 所以餅餅每次只要欺負包包被我們抓到都會被扁得很慘.
餅餅什麼都學包包, 包包洗臉的姿勢, 包包睡過的床他也要去躺, 睡覺的時候他的臉一定是向著包包, 包包去吃飯喝水他也要跟去... 十足的跟屁一隻. 只要我不碰包包, 包就不會被欺負, 餅餅欺負包包真的是故意的, ....所以包包會被推倒都是我害的啦..為了這點我打了餅餅很多次, 可是他就是打不怕. 平常時候看他和包包也很好, 會主動幫包包舔毛, 洗包包那隻壞腳還有舔包包的頭和耳朵. 我們餵包吃藥聽到包包哀號, 他都會很緊張的在旁邊看, 等我們餵好了他馬上去聞聞包包的臉, 繞圈圈檢查包包的身體. 包包上厠所他也會陪在旁邊, 喝水也會陪在旁邊. 就連睡覺都要和包包窩一起.
最近爸爸教餅餅一些小把戲..因為發現餅餅實在很精很聰明, 對玩具喜新厭舊, 和他玩逗棒他會注意你的手的動向而不是棒. 所以爸爸用小零食訓練他站起來. 還有. 教三遍就會了. 現在只要手放他頭上說UP, 他就會站起來, 嘴巴嘟起來他就會. 現在他和包包看起來一樣大了, 有健壯的體格. 可是包包卻一天比一天消瘦老去. 讓我們很擔心. 一是擔心包包會離開我們, 二是沒有包包的餅餅會很寂寞.
餅餅和包包最大的不同, 餅餅是在愛裡長大的. 包包卻換過很多個主人, 而且主人都不關心他對他也疏於照顧, 所以包包的身體很瘦弱. 包包可以一整天不吃不喝, 吃太多胃撐不了還會吐. 喜歡親近人卻很有戒心, 要親他的臉是不可能的. 再加上他很老實, 一個口令一個動作. 餅餅哪管你那麼多, 他想幹嘛就幹嘛. 被打也不怕. 從一個巴掌大到現在和一般成一樣. 天不怕地不怕, 不怕車不怕水不怕吹風機不怕狗. 沒有一樣在怕的, 誰抱他都可以, 他就全身放鬆給你抱. 包包疼他, 爸爸捨不得打他, 完全就是個被寵壞的老么.
為了生病的包包和年紀還小的餅餅, 我和詹姆士已經很久沒有出去渡假了. 一想到每次只是出個門回家, 就看到一隻等在門口的包包和一隻等在窗口的餅餅, 實在捨不得放他們到木頭醫生那裡去, 自己跑出去玩. 雖然我知道他們會受很好的照顧. 但是我想這跟有孩子的心情是一樣的吧...甜蜜的負擔.
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  • 個人分類:包包的相本
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  • 11月 08 週日 200917:19
  • 今年的萬聖節

Cat face
今年的萬聖節我沒有幫包包和餅餅買衣服, 反而得到了兩件Emily贊助的老虎裝和蜜蜂裝, 還有Wolfie馬麻送的牛仔裝和小丑裝. 包包穿老虎裝...很撐...因為腿太長. 蜜蜂裝又太小件. 餅餅穿起來老虎裝太大件, 蜜蜂裝剛好. 包包穿牛仔裝帥到爆, 小丑裝也很合身, 因為只有帽子,身上都是用綁的, 所以OK. 牛仔裝和小丑裝的帽子對餅餅來說都太大了..戴不住.
包包一直都是很配合穿衣服的, 但他不喜歡拍照, 所以拍沒多久就會臭臉. 餅餅則是沒穿過衣服, 所以一穿上衣服他好像就不會動了, 會定格在原地. 拍照的時候只要叫他名字他就會看鏡頭, 所以很好拍. 今年因為包包身體的狀況大不如前, 所以我們只有帶餅餅去參加寵物變裝比賽和去鄰居家要糖果. 變裝比賽依舊是只有我們一隻參加..但是這是的市場, 所以我們真的只是去秀的.鄰居家在今年的佈置也和去年不一樣...我覺得去年的比較好看, 大家去找2008萬聖節的照片裡就可以比較出來了.
今年因為減肥的關係, 所以我沒有買南瓜回來, 詹姆士沒得刻, 於是我也沒煮南瓜湯...好喝但是熱量實在是太高啦去年我們去採買萬聖節的東西的時候, 詹姆士就跟我說這裡的小朋友其實拿了糖果都不吃的, 家裡的父母也不會讓他們吃那麼多糖, 如果是玩具就很酷, 所以我們買了一包25小盒的小粘土. 第一年送出了十個, 小朋友拿到都開心得要命, 還會問我可不可以多拿一個. 今年我沒多買, 因為去年才送了一半..這裡的小孩應該就這麼多了吧. 沒想到今年我等了老半天, 好不容易等到第一組小朋友, 兩個小女生, 沒變裝, 沒說 trick or treat...算了, 當我是開個手氣好啦. 第二組來的是隔壁鄰居小兄妹, 真可愛. 去年他們主題是海盜和公主, 今年是忍者和女巫, 不只變裝還化妝, 又有說 trick or treat. 標準. 第三組來的是三兄妹, 沒變裝, 說了 trick or treat...我等了又等, 等了又等...蝦蜜...今年就7個嗎?? 居然一包25個的小粘土會發兩年發不完...
結果隔天剛好去參加一個 party, 坐在我旁邊的男生說: 今年萬聖節小朋友真少, 昨天我家才來了14個..我說: 你還有14個, 我才7個, 而且大部份都沒變裝, 連 trick or treat都不說了. 他回答說: 對呀! 來我家的也很多都沒變裝也沒說 trick or treat. 我就趕他們回家叫他們換了衣服再來. ....我是做不出叫人家回家換衣服的事啦..人家來都來了..醬子好像很不好. 不過詹姆士說我實在應該叫他們回家換衣服再來, 不然至少也要說了那句通關密語再送人家小粘土, 不然就不是萬聖節啦.  唉! 我想米國的經濟真的變得很不好,小朋友都沒裝扮, 而且通常都要提南瓜籃來要糖才對呀..他們都用超市的塑膠袋...好可憐呀...也或許是我住的社區小朋友太少了...所以萬聖節我的生意都不好吧.
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  • 個人分類:臭貓咪的筆記
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  • 10月 16 週五 200915:06
  • 中秋節的菊花酥

來到米國也要三年了...自從來到這裡之後就沒有再做過蛋黃酥..以前在家裡還有姐姐們一起做...在這裡連材料都很難買...因為買不到鴨蛋黃所以只好做變種的來吃.
要我做出吃的東西來不是一件困難的事, 可是我從小的美勞作品向來假手他人...所以要我色香味俱全, 在色這個部份我就掛蛋, 還好有個從小美術就很厲害的詹姆士來幫手. 基本上在菊花酥這個項目裡...我告訴他要怎麼弄成菊花樣, 我和他一起做...做了一部份之後都是他做. 因為我做的.....送人太難看了. 今年我一次做了太約50個, 全是豆沙加核桃的內餡, 不甜不膩, 用的油是美國超市裡賣的白油帶點鹹味. 所以味道還不錯囉...有朋友很捧場吃了很多個...至少十個吧. 他說我做的醜...嗯...他說的比較含蓄啦...他說我做的樣子實在不怎麼好看...可是吃了一個之後還想再吃. 尤其配咖啡和茶最對味...
現在就放上照片給大家看看吧...左邊是詹姆士做的..右邊當然就是我做的囉..醜呀..不過好吃也就算了, 反正都是到肚子裡...
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  • 個人分類:狐狸的中式點心
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  • 10月 11 週日 200915:08
  • 人妻的丁字褲

Open-mouthed
記得數月前好友雪麗絲來訪, 我們一起去逛街, 她買了一些很好看的內衣褲問我要不要買個幾件回家, 我跟她說我很久很久沒有穿這種內褲了, 她說: "真奇怪! 你和我妹一樣, 自從變了人妻之後就變得很保守.." 其實我覺得跟人妻的角色無關啦...而是不曉得為什麼發福這麼多...穿了也不好看再說也不舒服.
最近我把我的丁字褲拿出來穿, 全是因為"工作需要".. 因為最近在針灸減肥會配合吸脂器的課程...當然啦! 美國的設備和手法不及我們在台灣的美容中心..所以他們不會有紙褲型丁字褲這種備品. 所以我每次都被小姐拉內褲的動作弄得很不舒服...不得已把我束之高閣的丁字褲拿出來穿...其實我不得不承認在將近十年前那個優束奶膨卡倉頂扣扣的時候, 我有在穿這種騷包又漂亮的丁字褲, 出國還會順便幫朋友一起採購維多利亞的秘密咧...可是我也必須坦誠我真的很不喜歡丁字褲卡妹又卡屁的感覺...可能我天生就是歐巴桑的命吧...內衣褲還是穿包胸無痕的內衣, 包屁股又提臀的內褲....說實話內衣樣式真的不好看..脫下來一點情趣也沒有, 可是卻舒服得不得了, 穿上衣服又挺又好看. 當然啦, 我想也是因為婚後發福, 身材走樣有關. 所以和那些我最愛的性感服飾漸行漸遠.
雖然發福, 可是我還是捨不得丟掉或送人我那些性感的衣服, 我不知道我是不是還有機會瘦下當初的尺寸穿回它們, 可能那時那些衣服也過時了. 但是每次看到它們靜靜地躺在我的衣櫃裡最顯眼的地方...心裡還是有一種微酸又微甜的感覺...我也有"想當年"身材辣的時候呀..
媽媽常跟我說叫我在家也要打扮,不要吃太胖...其實我覺得詹姆士是害我發福這麼多的罪魁禍首, 他總是要拉著我一起吃東西...媽媽也說太胖老公會去看別人歐....詹姆士就說: "你胖沒關係呀, 反正我也胖了, 來啦! 一起吃啦! 不吃我生氣囉!吃!!" 反正現在的情形就是要胖就胖在一起...還好..還好詹姆士最近也想減肥, 我們也認識了一位針灸醫師要免費幫我們減. 不然我還不知道我會胖到什麼程度...肚子像懷孕4個月的樣子實在不好受...褲子也全都變得好緊...天呀...讓我減肥成功吧...
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  • 個人分類:臭貓咪的筆記
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