狐狸小姐躲貓貓

 
一直以為餃餃不喜歡餅餅, 因為餅餅讓她想起以前在貓舍欺負她的大公貓. 每次餅餅都會幫餃餃舔頭上臉上耳朵的毛, 可是餃餃都不會. 有天我對餃餃說: 姊姊~弟弟很愛你, 都幫你理毛, 你有的時候也幫他一下好不好. 愛弟弟嘛!!

(繼續閱讀...)

狐狸小姐 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
上個禮拜買了4個葡萄柚, 回家又覺得吃起來很麻煩, 索性做成冰茶, 剛好這兩天天氣超熱的  我用了2個葡萄柚榨出約500c.c. 的果汁含果肉, 做了一壺2公升(2,000c.c.)的冰茶.
 

(繼續閱讀...)

狐狸小姐 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
 
我不太記得媽媽在家有沒有做過這道蒼蠅頭, 但我記得某年全家一起去延吉超市那裡有家"皇城老媽"川菜館有點這道菜. 不曉得那麼好吃的東西為什麼有這麼恐怖的名字. 據說是因為遠看菜裡的黑豆豉像一個個大頭蒼蠅而命名的. 那次的聚餐讓我印象最深刻的就是這道蒼蠅頭和另一道老皮嫩肉, 其他的菜倒是沒什麼印象了, 只記得這家皇城老媽川菜館讓老爸這個老四川吃得很開心, 吃得滿頭汗, 吃到把口袋裡隨身攜帶的小毛巾蓋在頭上像泡溫泉一樣 可惜那天阿姨發燒沒和我們一起去吃, 待在家裡休息. 雖然我們包了一個便當回去, 但你知道! 有些東西就是現吃好吃.

(繼續閱讀...)

狐狸小姐 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

上次做了香蕉瑪芬, 詹姆士很喜歡他說他以前很喜歡吃Banana Bread, 問我有沒有吃過. 因為我沒有很愛香蕉, 所以不太會主動去買任何香蕉製品, 就連香蕉我都很少吃.
要不是因為最近超市賣的香蕉大打折, 不然我也不會買吧.. 詹姆士很少說他喜歡吃的甜點, 基本上他不太吃甜食. 難得他說他吃我的香蕉瑪芬讓他想起Banana Bread, 所以我就上網查了一下. 沒想到研究了一下作法, 根本就是香蕉磅蛋糕呀! 英文真的很奇怪, 叫bread的有時是蛋糕, 有時是餅乾, 根本和麵包扯不上一點關係偏偏我不喜歡重奶油口味的磅蛋糕, 而且作法和成份和我上次做的瑪芬並無兩樣. 於是就在我不小心摔傷兩根香蕉讓它們急速發黑, 詢問過詹姆士的意見之後, 我決定做低油低糖的戚風蛋糕, 香蕉戚風蛋糕的香味真的很迷人, 不是普通的"蕉", 而且口感異常鬆軟, 比一般的戚風蛋糕還要鬆軟溼潤. 喜歡香蕉或是Banana Bread的人一定會更喜歡香蕉戚風.

(繼續閱讀...)

狐狸小姐 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

狐狸小姐 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

我喜歡又脆又香甜的蘋果, 也喜歡蘋果汁這次做了蘋果戚風卻沒有拍照是因為戚風蛋糕拍起來都長得差不多.
蘋果和肉桂很搭, 但是不喜歡肉桂的人可以省略放肉桂粉.
 

(繼續閱讀...)

狐狸小姐 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

  
詹姆士有天跟我說他想要吃白糖糕, 想想我也很久沒做中式點心了, 主要是因為中式點心我覺得很麻煩, 烤一個蛋糕對我來說又快又容易. 既然有人點菜我就來做做看.
沒想到網路上的食譜多到一個不行, 卻沒有一個省時簡單的方法, 都說要把米泡過再用果汁機打, 然後再發酵個10小時左右...

(繼續閱讀...)

狐狸小姐 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
餅餅是復活節出生的小貓, 他出生那年的復活節是四月十三日. 今年的復活節比較早, 但其實每年復活節都相差不到1週, 所以我們乾脆都在復活節幫餅餅慶生.
餅餅這種異國短毛貓(短毛波斯又稱加菲貓)成熟期比一般貓貓晚, 3歲才算成貓. 不過, 我就像所有的媽媽一樣, 餅餅對我來說永遠都是幼稚的小貓咪, 雖然他有時候挺有成熟大公貓的樣子.
說實話, 餅餅沒有包包帥, 也不像餃餃拿過貓展第一名, 是公認的美貓, 更不像包包和餃餃一樣會主動親近客人. 但是不表示餅餅不友善, 他只是很害羞怕生. 比起包包和餃餃, 餅餅和我們更親, 可能是從小帶大的關係吧!

(繼續閱讀...)

狐狸小姐 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
 
這是幫餅餅做的卡魯哇蛋糕! 加了卡魯哇酒香氣果然不同呀!
食材和作法:

(繼續閱讀...)

狐狸小姐 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
這是包包的雞蛋花!
2008年的秋天, 我們帶包包去參加TICA貓展, 包包拿了家貓組第三名, 而且我們是第一次參加, 所以主辦單位送了我們一盆花. TICA的比賽很casual不像CFA感覺競爭很激烈, 所以比賽的獎品都是貓友們自己捐出來的.
我們的包包人緣很好, 主辦人的先生因為我們第一次參加, 所以買了一隻貓棒送包包, 而這棵雞蛋花也是他們家分支出來當獎品的. 當時他就說這棵雞蛋是粉紅色的. 雖然說早知道這棵雞蛋花是粉紅色的, 可是沒長出來前還是有很大的想像空間, 也一度擔心種不活. 經過三年半的時間, 從一根手指頭長被我們照顧到現在及腰的高度, 在乾燥酷熱, 早晚溫差大的加州內陸, 真的很不容易. 連專業花圃的人都跟我們說這裡晚上太冷了, 他們種的雞蛋花都少不了有幾棵被凍死. 因為是包包的獎品, 所以詹姆士很用心地照顧, 冬天就把包包花搬進室內. 夏天才放到前院, 而且時常給它水份. 沒想到花開了是花瓣邊緣是粉紅色的, 真可愛.

(繼續閱讀...)

狐狸小姐 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

狐狸小姐 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
回鍋肉對我來說是一道充滿回憶的料理, 倒也不是因為常吃或是我喜歡吃, 其實我對這道菜的印象是菜名大過實際吃過的次數. 當然啦! 我很小的時候就知道這是一道有名的川菜, 媽媽會做給爸爸下酒, 可是也不是因為媽媽有做給爸爸吃所以我知道, 而是因為小的時候村子裡有個伍杯杯, 我沒記錯的話他好像也是四川人, 他每次看到我總是滿口鄉音的要我請他吃"悔鍋柔". 我也總是趕快逃跑, 一邊跑一邊想我媽也不是常做這道菜, 但是他為什麼看到我就要我請他吃 他為什麼不在他自己家裡吃, 難道他吃過我媽做的悔鍋柔嗎?!
後來眷村改建, 我們搬到新遷入的國宅裡, 伍杯杯一家人就住在我們家對面, 可是沒有幾年的光景伍杯杯的兒子自殺身亡, 沒多久伍杯杯也憂鬱地到象山的樹林裡上吊自殺. 後來伍媽媽和其他的家人就搬離了國宅這個傷心地. 對回鍋肉的記憶不是因為它好吃又下飯, 而是伍杯杯一聲聲的:" 阿美! 青窩吃悔鍋柔" 幫我建立起來的. 他每次說我都尷尬跑掉, 從來沒有說過要請他吃, 甚至跟他說我家沒有悔鍋柔. 所以每次聽到回鍋肉三個字, 我都會想起那個灰白頭髮笑咪咪的伍杯杯, 這個對我來說有點感傷的悔鍋柔是沒有機會請他吃了.

(繼續閱讀...)

狐狸小姐 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()