狐狸小姐躲貓貓

聽說這道在日本很夯! 做法很簡單!
食材和做法:
1. 洋蔥切丁, 培根, 磨菇和大蒜切片. 鍋子熱了先放培根讓培根出油再放入大蒜和洋蔥炒香, 最後放入磨菇拌炒並加入適量的鹽和黑胡椒調味, 可以鹹一點點, 因為等一下要拌入義大利麵中.
2. 義大利麵煮好濾乾後放入白醬中. 再加上炒好的料拌勻即可.
白醬作法(兩人份):

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我最愛吃媽媽做的炒米粉, 在美國想媽媽的菜就只能自己做來吃, 還好我被遺傳了好的味覺和小小的做菜天份, 所以媽媽的味道我做得出來.
炒米粉其實沒什麼秘訣, 完全是步驟的問題, 在台灣我們可以在傳統市場上買到新鮮米粉, 有的人也偏好用新竹(風乾)的米粉來做, 我喜歡新鮮的, 但在這裡就只能將就乾燥的來做囉!
乾燥的米粉在滾水裡燙一分鐘即可, 不然口感會太軟爛. 燙好馬上濾乾先放在一旁.炒配料的部份要炒得鹹一點, 加上雞高湯煮一下, 再加入燙好的米粉, 此時爐火要轉成小火, 拌炒米粉讓米粉慢慢吸收湯汁. 拌的時候其實很累人...因為米粉加料很重, 又要讓它充份拌勻且吸收到湯汁, 又不能讓它結成團, 湯汁和米粉的比例還是要自己拿捏好, 太溼的話拌炒時間要加長, 湯汁不夠那就只能起鍋之後再加自己喜歡的醬料調味囉

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老外吃洋芋(馬鈴薯)就好比我們吃飯一樣, 每次到了餐廳點餐都會問你要烤洋芋還是薯條還是洋芋泥. 我呢..喜歡麥當勞薯條, 溫蒂的烤洋芋(超超超好吃)...至於洋芋泥目前該算是Road House的吧..
麥當勞薯條有我和我最要好的朋友洪郁菱的美好回憶, 在台北我們常一起逛街, 從小逛到大, 忠孝東路走九遍的N倍, 走累了就去頂好那家M坐著吃薯條聊是非. 溫蒂則是在高中那時很流行, 店開得多吧! 後來生意不好退出市場, 不過美國還有. 記得高中同學厚儀在溫蒂打工, 我都會去"交關"一下, 我還在溫蒂打了一天工呢..不過因為覺得店長長得太噁爛, 所以就不想去了..真是任性呀 直到現在溫蒂的烤洋芋打敗各路英雄好漢, 直到現在, 我人在美國吃了各家的烤洋芋, 還是它的最好吃, 培根起士從來都不小氣, 份量很多足, 加上它的奶油和酸奶油, 簡直是人間美味. 至於洋芋泥呢就大同小異, 直到有天我和詹姆士吃了Road House的洋芋泥...天呀!好好吃喔! 而且洋芋泥做法比較簡單, 所以回家就試做了這一版.
食材和作法:　
１. 培根煎至金黃, 冷卻後剪成小片. 

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本來我和詹姆士沒有打算裝第四台的, 因為我們也只是短暫住在公寓, 等新家裝潢好就要搬了. 可是工程延宕, 看來要再住一些時日, 那我的football怎麼辦呢?
為了看一年一度美國NFL美式足球總決賽, 心一橫還是裝第四台吧! 大不了再取消就好了. 不只是球賽看到了, 還可以看到其他的電視台, 包括亞洲的頻道, Hello中天台, 我們又見面啦! 但是這次意外讓我發現大陸中央電視台有個節目超好看!
這個節目叫做"百家講壇", 如果上它的官網可以看到更多已播出過的內容, 因為我們地處北美, 所以看到的是舊節目. 我現在在看的是河南大學王立群教授的"讀史記-秦始皇"篇. 從小我就對歷史很有興趣, 國中高中也都是班上的歷史小老師, 聽王教授講整個秦朝的發展史, 勾起我對課本內容好多回憶啊! 真想再回學校重讀一次國中高中, 不聯考就好. 王教授講史記的功力真好, 就好像他在現場轉播一樣, 難怪大家都要擠進名校之門, 名校裡的老師就是不一樣, 可惜我小時候不懂, 不然一定好好讀書. 我還上了官網看了其他教授的節目, 包括慈禧和武則天還有易經的第一集. 因為這些老師的講解, 對這些人物有更深一層的認識和了解當時的背景所造成的現象. 真的是很有意義的節目. 所以大推央視的百家講壇節目, 真的很好看! 很有內容!!

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昨天雖然下大雨, 而且冷到不像話, 我還是和詹姆士跑去看了一場電影. 好萊塢可以說沒有劇本了, 最近拍的都是小成本, 而且是抄襲漫畫, 電玩或是亞洲電影的劇本. 阿凡達這部電影之前我們在電影院有看到預告, 因為我覺得納美人實在長得很醜, 而且大部份都是動畫, 所以一點看的興趣也沒有.
但最近阿凡達實在太夯了, 大家都在講, 就趁它快下片的時候去看. 詹姆士和我從台北到加州不曉得看了多少場包場電影, 所謂包場電影就是只有我們兩個人在裡面看. 看鬼片超有feel, 看喜劇要笑得很大聲來自high. 因為我們都喜歡看平日快下片時段, 所以看了好多場包場電影哦..就連這部阿凡達也不例外.
先說3D眼鏡好了...真是XX有夠重, 本來就沒什麼鼻子的我, 鼻子裡壓得好痛, 眼鏡好大一支. 可能是因為我太土, 所以有時看一看會失焦頭暈. 這部電影的動畫部份有夠多, 那奧斯卡是參加電影組還是動畫組咧?? 男主角不有名, 女主角是動畫, 就連主題曲都不怎樣....這是鐵達尼的導演拍的, 鐵達尼紅了男女主角和主題曲, 那阿凡達呢?? 紅了動畫. 詹姆士說反正錢賺飽飽就好, 紅誰不重要..說的也是!
我跟詹姆士說, 我要是男主角我也不要回地球, 回地球只能坐輪椅, 而且這個故事像外星人版的阿波卡獵逃, 詹姆士覺得像外星人版的與狼共舞, 其實就連納美人的打扮和講的話還有對天地自然界的思維方式都像印弟安人, 只是長得怪怪而已. 中間男主角改騎一隻大紅龍的部份, 我對他原本的那隻龍抱屈...是換"車"嗎? 這麼喜新厭舊..茄~ 反倒是裡面反派角色的上校令我印象深刻, 我覺得他很盡忠職守, 那麼老了還那麼威猛, 覺得他比男主角還要勇敢, 搶戲.
總之這部電影是還不錯, 把電影帶進了一個新境界, 以後都不需要演員了, 演員也不需要演技, 反正都會變成3D動畫. 而且現在美國連A片都3D了...還有什麼不能3D

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快要過年了! 過去試著自己做湯圓, 發糕, 蘿蔔糕. 但自己最喜歡吃的年糕反而一直都沒有做. 主要是因為甜年糕大都要用炸的...1. 在減肥, 炸的要少吃. 2. 炸的技術不好. 3. 油用得多好浪費. 突然想到有次在朋友家有吃到人家送他的"烤年糕", 所以我上網查了一下然後自己調整了一下配方之後做出了這樣的烤年糕! PS.年糕不能冰, 冰了就硬了不好吃. 這款年糕冷著吃都QQ, 想要表層脆一點, 再進小烤箱熱一下就好了
食材:
1. 雞蛋3個(約150-170克)
2. 糖170克(因為我白糖不夠所以我放了一半黑糖)

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我一直是恐怖/驚悚片的愛好者, 從小就愛看. 小時候王母娘娘還是什麼神生日的時候都會在路邊放的電影, 我印象很深刻我有看過一部講十八層地獄的電影, 看了回家做惡夢被媽媽帶去行天宮收驚, 另一部更恐怖, 叫做"魔胎", 我也不知道為什麼對這部電影這麼印象深刻, 可能是因為裡面生出的小孩是個鬼的鏡頭吧! 讓我在至少二十年後的某天在龍祥電影台半夜時段播的老舊電影裡, 我才看不到三分鐘就知道是小時候在路邊看的"魔胎", 好笑的是我居然還像小時候一樣不敢看下去, 趕快去睡覺.
說到恐怖電影, 亞洲的鬼片我還是覺得香港拍得最好, 小時候的"暫時停止呼吸"系列有當時紅得不得了的錢小豪, 又好笑又可怕, 看的時候還會跟著停止呼吸, 誰叫當時年紀小嘛! 而且我們的鬼很酷, 都用飛的比起日本鬼在地上爬要好, 韓國的鬼片我是一點印象也沒有. 每次看日韓鬼片都是被朋友拱著看, 說有多好看, 多可怕, 我每次都在電影院裡快睡著, 一點爆點都沒有. 反而是泰國的恐怖片在這幾年算異軍突起囉! 我覺得泰國這個地方之所以讓人覺得這麼恐怖, 根本就是台灣的靈異節目造成的, 害我們動不動就覺得泰國飯店裡都是鬼, 不然就是他們每個人都會下害人的蠱, 其實大部份的泰國人是很善良的啦. 可能就是因為醬子吧, 所以他們的恐怖片光聽名字就會很想看, 而且好像就一定會很恐怖, 但其實看了幾部我是覺得還好, 女生都沒有人妖美, 男生也不帥, 故事普普, 恐怖鏡頭一點點, 但因為是泰國片, 所以有份異國情調, 光聽講話就覺得在講咒語.呵 比較值得一提的是我看過的其中一部名叫"鬼宿舍". 是在錄影帶店的美眉介紹的, 通常小孩子鬼片總是會有點毛毛, 光是他們呵呵笑, 跑來跑去就覺得怪怪, 但是這部片的小朋友都國中了, 應該還好吧! 看完了這部片真讓我驚艷, 因為結局很溫馨, 我還哭了咧...真是 這部片是不恐怖有劇情又溫馨的鬼片, 5顆星.
記得小時候的"半夜鬼上床"系列也是又怕又愛看. 到了國中的時候"戰慄遊戲"也令我很難忘, 記得那時和Nataling在MTV裡看, 正緊張的時候服務生進來送水, 嚇得我們亂叫. 高中的時候看陳明真和劉青雲演的"七月十四之不見不散", 和曉君兩個在家裡看, 爸爸還因為我們突然尖叫被我們嚇一大跳. 直到後來覺得還不錯的, 有緊張到的就是李心潔的"見鬼", 美國的潔西卡艾芭版就遜掉了, 恐怖元素完全減半, 當然啦! 對老外來說就夠可怕了, 對我們看過原版的來說根本什麼跟什麼嘛! 一定要提的國外恐怖電影還有哈里遜福特和蜜雪兒菲佛演的"危機四伏", 想不到福伯會演壞蛋, 整部戲也是緊張得要命. 妮可基嫚的"神鬼第六感", 嚇破膽 Ghost Ship , 靈異第六感, 毒鑰, 恐怖旅社系列, 絕命終結站系列還有奪魂鋸系列都是很不錯的恐怖片. 只是系列電影有個缺點就是一集比一集難看, 爆點不夠, 死法創意用完, 特效不夠.

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最近在網路上找到了一個新網站可以看華語電影, 這個網站實在太好了, 讓人在加州的我也可以看看最近很夯的華語片. 在看了"聽說"之後, 我又看了"花木蘭"和"十月圍城".
"花木蘭"是小燕子趙薇演的, 我本來就不是很喜歡他, 再加上北方人說話嘴巴像含個滷蛋呼嚕呼嚕的, 沒有字幕根本有些都不知道在說什麼. 而且整個片子把花木蘭演得不英勇, 做女生又不夠女性化, 根本和我們國中課文"木蘭詩"裡的木蘭不像. 雖然場面很大, 可是劇情就是不好看, 好像少了什麼, 在花木蘭在家時和當兵時的描述都不夠細緻, 有種草草帶過, 反正這是家喻戶曉的故事, 覺得有點可惜了, 不然可以很好看的.
另一部"十月圍城"是部講述國父革命有關的插曲故事, 香港四大天王就出動兩枚, 一個一出來就被打死的張學友, 和一直髒兮兮, 最後乾淨一點死掉的黎明. 這部電影有很多大明星, 還有任達華, 梁家輝, 曾志偉, 胡軍, 演葉問的甄子丹. 最主要的主角是大陸演員王學圻. 我是第一次看到王學圻的戲, 他把父親的角色演得真的很好. 整個故事很有張力, 看完之後有種也想去革命的感覺打鬥場面也很好看. 國父革命的故事題材真的百看不厭呀...只是這種片為什麼沒有李連杰呢?..嘻.因為我很喜歡他啦!

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今天我們終於帶包包去火化了. 還記很包包頭七的那天, 我夢見包包來看我, 站在我的棉被上幫我按摩, 踩我棉被的感覺好真實, 我看著他, 他的樣子就像參加貓展拿第一名的波斯一樣, 毛好長好膨, 毛色好漂亮, 那是我好久好久沒看到的愛包樣. 他嘟著嘴看我, 發出呼嚕呼嚕的聲音 我好想在火化前的這個晚上再夢到他, 可是我卻失眠了..
上禮拜五在ebay上訂了一個銅製的小骨灰罐給他, 因為銅製的罐子底是暗暗的古銅色, 所以罐子上塗了一層手繪的漩渦狀白漆, 還有金色貓掌圖案上有再上一層金色的亮面漆, 整體上看起來像是貝殼做的罐子上有金色的貓掌印.
早上把包包從冷凍庫裡拿出來的時候, 我們讓餅餅跟他道別, 我們打開層層包裹的袋子給餅餅看, 餅餅有點害怕, 然後慢慢接近, 聞聞包包, 給包包一個kitty kiss. 我和詹姆士摸著包包的小臉和小手, 好可愛呀...他就像平常睡得好香甜的模樣. 我們坐上了車開往Huntington Beach的路上, 雨好大, 像是在為包包哭泣.我的淚水也一直在眼眶打轉. 詹姆士最討厭我哭了, 他一直在講一些輕鬆的話題想引開我的注意, 可是我不行, 我的心裡好難過, 腦子裡不斷浮現的是包包可愛的樣子, 要送他去火化的感覺好不真實.

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今天去山上巡視我們新家的裝潢工程, 順便約了三個廠商見面, 一個是地板, 一個是油漆, 一個是廚房廚櫃. 其實我覺得地板和廚櫃都不是太困難, 但是一加上油漆就難上加難. 油漆這個大工程, 一個色選錯了就要全部重擦, 還好老闆給了我色卡讓我回家慢慢選色來配我的傢俱, 不然光是拿著色卡我就頭暈..光是白色就上百種白...怎麼選呀???
這 禮拜難得加州下整整一週的雨, 雖然雨下下停停, 可是每次下的量都很大, 下的時間也比停的時間長. 基本上我們現在住在山下和山上的溫差整整差了有華氏十度左右. 我們今天上山的時候還在中途碰到小冰雹. 到了山上聽我們的工頭說昨天晚上還下大雪, 高速公路都封了. 因為山上是又溼又冷水氣又多, 市政府還給了小心淹水的警告通知..這個情況是很少有的, 因為山上算是高原沙漠.
下 午回家的時候雨突然變大了, 而且夾雜著雪, 本來我們要選地板顏色的, 但業務家裡淹水要趕回家, 我們怕公路封閉所以也提早下山. 加州因為地屬沙漠, 所以不會有鏟雪車, 下大一點的雪的時候市政府只能選擇封閉道路. 當我們一開上高速公路雨沒有了, 天空大雪紛飛, 車上的溫度顯示外面只有華氏32度, 也就是攝氏零度.  數分鐘內世界一片雪白, 公路兩旁的仙手掌上都覆蓋了雪, 很怪異的景像, 下山的路段又碰到起大霧, 一直到了接近山下才又恢復成雨天. 還好今天沒遇上封路, 後來我們打電話回山上, 工頭說我們下去得早, 因為他們又封路了, 整個15號公路塞爆...這個經驗還真是難得呀..
整個地球的氣候在變..讓我又想到之前看的那部電影2012...唉喲..驚驚

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之前在網路上有看到大家在評論這部電影, 在說一個禮儀師的故事. 沒有到在美國也可以租到這部電影, 只是沒想到它居然在包包往生的這天送來...本來以為會有些沈悶, 沒想到反而轉移了我們悲傷的情緒.
這部電影用一種幽默的方式在講述一個年輕人從事喪葬業的點點滴滴. 男主角演得很好, 但整個故事架構上有些部份顯得太草草帶過了. 很多的地方不曉得是電影太長cut掉了, 還是本來就沒拍到, 有些東西的來龍去脈沒有交待清楚, 結尾的部份也覺得有點沒有意義的拖戲和不合常理. 演男主角太太的那位我連名字都記不得的女星, 虧了她在演藝界多年, 演得還是一樣爛...尤其是最後一幕看到自己老公去為30年沒見的父親收屍...她居然笑得出來... 只能說她的人生裡可能還沒遇過至親過世..又或者是她還沒有真正愛過誰吧! 不然誰會看著自己心愛的老公傷心地在為自己的公公收屍還可以在旁邊笑..雖然她是笑著哭啦..但嘴巴微笑這種事實在太不合邏輯. 不過整部電影還算好看..

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