聽說這道在日本很夯! 做法很簡單!
食材和做法:
1. 洋蔥切丁, 培根, 磨菇和大蒜切片. 鍋子熱了先放培根讓培根出油再放入大蒜和洋蔥炒香, 最後放入磨菇拌炒並加入適量的鹽和黑胡椒調味, 可以鹹一點點, 因為等一下要拌入義大利麵中.
2. 義大利麵煮好濾乾後放入白醬中. 再加上炒好的料拌勻即可.
白醬作法(兩人份):
1. 兩個蛋黃加入適量鹽打勻, 再加入一大匙過篩玉米粉,溫牛奶或溫熱的動(植)物鮮奶油慢慢分次加入並快速攪拌直到拌勻.
2. 倒回鍋中小火加熱, 持續攪拌直到狀態成為糊狀即可.
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