狐狸小姐躲貓貓

老外吃洋芋(馬鈴薯)就好比我們吃飯一樣, 每次到了餐廳點餐都會問你要烤洋芋還是薯條還是洋芋泥. 我呢..喜歡麥當勞薯條, 溫蒂的烤洋芋(超超超好吃)...至於洋芋泥目前該算是Road House的吧..

麥當勞薯條有我和我最要好的朋友洪郁菱的美好回憶, 在台北我們常一起逛街, 從小逛到大, 忠孝東路走九遍的N倍, 走累了就去頂好那家M坐著吃薯條聊是非. 溫蒂則是在高中那時很流行, 店開得多吧! 後來生意不好退出市場, 不過美國還有. 記得高中同學厚儀在溫蒂打工, 我都會去"交關"一下, 我還在溫蒂打了一天工呢..不過因為覺得店長長得太噁爛, 所以就不想去了..真是任性呀 直到現在溫蒂的烤洋芋打敗各路英雄好漢, 直到現在, 我人在美國吃了各家的烤洋芋, 還是它的最好吃, 培根起士從來都不小氣, 份量很多足, 加上它的奶油和酸奶油, 簡直是人間美味. 至於洋芋泥呢就大同小異, 直到有天我和詹姆士吃了Road House的洋芋泥...天呀!好好吃喔! 而且洋芋泥做法比較簡單, 所以回家就試做了這一版.

食材和作法:　
１. 培根煎至金黃, 冷卻後剪成小片. 
2. 馬鈴薯蒸好後壓成泥並一點一點加入動(植)物鮮奶油增加水份含量, 並加入一小匙奶油, 一小匙蒜末和一小匙黑胡椒及適量鹽調味拌勻.
3. 最後在洋芋泥上撒上cheese絲和培根片(培根先拌入也可以), 進烤箱至cheese融化即可!!