食材和作法:
1. 水裡放適量鹽(要鹹一點), 2-3片薑和1大片任何橙類的皮. 薑是去腥, 橙類(包括檸檬)皮可以使蝦子燙出來的顏色鮮紅.
2. 水滾放入蝦子, 倒2大匙米酒, 水再度滾起約10-15秒即可撈起蝦子.
- Aug 19 Thu 2010 13:27
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鹹水蝦
食材和作法:
1. 水裡放適量鹽(要鹹一點), 2-3片薑和1大片任何橙類的皮. 薑是去腥, 橙類(包括檸檬)皮可以使蝦子燙出來的顏色鮮紅.
2. 水滾放入蝦子, 倒2大匙米酒, 水再度滾起約10-15秒即可撈起蝦子.
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