狐狸小姐躲貓貓

新買了一台油炸機, 這台油炸機的特色除了會定溫, 最後還會甩油 我還特別跑去日本超市買專門的天婦羅炸油..唉! 誰叫我不太會炸東西, 有了這台機器就方便多了, 什麼東西炸出來看起來都很專業..而且它還真的都把油甩掉耶..因為廚房紙巾上一點油都沒有, 吃的時候也沒有吃到一包油..讚
食材和作法:
1. 現成冷凍花枝圈一包. 一圈圈均勻沾上麵粉並抖掉多餘麵粉.

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勞伯迪尼洛主演的電影. 他開心的準備4個兒女在妻子過世一個月後回家團聚, 沒想到大家都因故不能回來. 於是他主動去拜訪他們.
當然一路上很不順遂, 4個兒女什麼事都對死去的媽媽說, 爸爸一生忙於工作, 所以他們都認為他們達不到父親的期望, 因此隱藏了很多的真相. 但是當父親的並非什麼都不知道. 這個旅程的結局當然是皆大歡喜. 但是電影的舖陳裡很有趣的是, 從勞伯迪尼洛眼中看到的兒女都是以小孩子的形象出現和離開 爸媽眼中孩子永遠都是孩子, 不管孩子是不是早已成家立業, 他的眼中他們永遠是當時那個小朋友.
勞伯迪尼洛的演技真的很好, 把這個內斂的爸爸詮釋得很到位, 看到他在病床上那一幕我都鼻酸了... 這部電影是不錯的小品.

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我看了美國版的香奈兒Coco Chanel和法國版的香奈兒Coco before Chanel, 兩部電影都很好看, 都是我喜歡的女演員演的, 但是詮釋兩種完全不同版本的香奈兒故事.
美國版:
1. 因為小時候環境不好, 所以對爸爸把Coco和妹妹送到孤兒院, Coco對爸爸還是抱著一絲希望, 希望有天爸爸會來接他們.但是有天Coco卻在路上看到爸爸另組家庭了.
2. 長大的Coco和朋友一起在裁縫店工作, 有天晚上和朋友去夜店玩, 認識了一名貴族軍官進而墜入情網, 當然Coco在夜店唱了一首歌, 歌詞裡面就有Coco這個字, 所以軍官給她起個小名叫Coco...從此她就叫自己Coco.
3. Coco和軍官同居, 但因為軍官是貴族不可能娶身份低微的Coco, 再加上軍官是個不婚主義者, 同居期間認識了軍官的英國好友...Coco於是和軍官分開, 和這名英國紳士在一起.

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原來公寓裡的下火根本沒有接上過...可見得來租公寓的人真的都不太用烤箱, 沒想到就偏偏碰上我. 我一開始都以為是我不曉得哪天把下火給弄死的, 而且做蛋糕向來不失手的我居然也會弄出一個不可見人的樣子...實在不能理解, 我本來還以為是上火太猛, 放中層都給他操灰搭 可是底部也太不熟了吧... 詹姆士拿了一張廚房紙巾去碰上火那根電條, 馬上燒焦!! 碰下火居然沒反應. 他馬上要打電話到公寓管理處去, 可是我怕是我弄壞的, 要是算錢一定貴松松...可是我實在受不了我烤不好的麵包了, 我跟詹姆士說如果修好了我的麵包還是烤不好, 就是我自己的問題了, 可是現在沒下火, 所以一定要怪到沒下火這件事上, 不然我每次做東西都一把火, 兩把火, 三把火...
電話才打去, 工人很快就來了, 我盯著他敲敲弄弄, 他跟我說下火線路太老舊早就斷了, 換根新的就好了, 還當場試給我看..唉呀! 我就說是下火的錯嘛 在修好烤箱的這個週末心情真是好呀! 下禮拜再開始動工! 親愛的麵包, 蛋糕, 餅乾呀! 我們又要美美的相會了..喔耶!

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今天突然後想吃包子, 剛好食譜裡小籠包, 所以和詹姆士決定一起來做做看, 自從上次做了Q餅不Q, 牛肉捲餅圓的被我桿成方的, 所以詹姆士主動說要和我一起做, 他來桿皮這句話真是讓我鬆了一口氣呀
一年前我們有做過一次包子, 可是因為沒經驗, 所以每一個蒸好都破皮...屁股破個洞. 所以就再也沒做過了. 這次詹姆士不敢把皮桿太薄, 因為包還是我在包呀..所以...就變成這個鬼樣子. 下次就知道可以大膽一點, 連週圍的皮都不要留這麼厚, 只要中間厚, 夠大片讓我拉起來包住, 蒸出來頭的部份就不會像這次做的這麼厚, 屁股也不會破了. 但是我們兩個對包子包的方法還是很不順手, 上網查了一下有影片教學, 看起來好簡單呀...所以再次證明是我個人手拙的問題, 詹姆士說下次他桿他包...最好是這樣啦..
食材和作法:

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有夠高的三明治吧 吐司因為我的下火死掉又沒有烤好, 所以拿來做三明治最好啦, 就看不到那個醜不拉吱的組織BLT 是美式傳統早餐B=培根 Bacon . L=生菜 Lettuces . T=蕃茄 Tomato. 最底層我放了蕃茄和肉鬆, 第二層就放培根和煎蛋...那L跑去哪裡了呢? 忘了買. 所以我用PickLe...酷了吧.

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冰箱裡一罐沒用完的玉米罐剛好可以用上, 不然開過的罐頭怕壞掉, 以前剛開始做餐包用的是老麵, 後來是湯種, 這次是直接法來做, 冷了會比較硬, 但是快...不過我還是喜歡軟軟的口感, 下次還是先做好湯種冰著好了.
食材和作法:
1. 先放溼性材料在鋼盆裡: 水75c.c+全蛋35g 再加乾性材料: 糖1大匙(15g)+高筋麵粉100g+低筋麵粉100g+鹽1小撮(1/4小匙)+速溶酵母粉1/2小匙(2.5g). 先用慢速攪拌成團再轉到中速打到光滑, 再加入無鹽奶油15g打到麵團可以拉出薄膜.
2. 進行基本發酵約60-80分鐘, 發好取出麵團滾圓, 蓋上保鮮膜或溼布鬆弛10分鐘. 弛好的麵團桿成長寬20公分的正方形麵皮, 捲起切割成6等份. 每份麵團再從中間1/2的地方切下不要切斷, 如同培根卷的整型方式. 切口翻開朝上放進烤盤, 再蓋上保鮮膜或溼布發酵20分鐘.
3. 發酵好的麵團可以在左右兩端再各剪2刀, 再延續發酵10分鐘. (此時烤箱開始預熱180度C/350度F, 上/下火=190度C/160度C   375度F/325度F)

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自從包包離開以後, 餅餅完全取代包包生前的工作, 而且包包似乎都交待得很清楚, 餅餅也很盡忠職守, 甚至還有點過頭. 比如說, 以前包包陪我做菜, 他就是靜靜坐在一旁不會打擾到我的地方(被踩到2-3次以後), 餅餅不一樣, 他要站到看得到我在做什麼, 也就是說他看得到我洗菜, 但是他更要跳到小桌上踮著腳看到我洗手槽裡的菜..當然切菜炒菜也一樣囉! 只要他看得到他就會乖乖坐好, 不會一直踮腳踮高高.
我從外頭買東西回來, 他一定要檢查每個袋子裡的東西, 跟我進房看我換衣服, 如果我換了衣服還不抱他, 他就會Miu一個好大聲讓我知道 還有上厠所他也要跟去多少也上一下... 打電腦...OK! 他目前就在我椅子底下.
睡覺呢會在我們床上窩一下, 再回到自己的小床上睡, 他小床就在我的床頭旁邊地板上. 每天早上起來他就會跳上床來把我親醒..很噁心吧 我們說親, 但是他嘴不會碰到, 而是他的臉會非常靠近你的臉, 一公分不到的距離吧,

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今天和詹姆士出去吃飯+看電影, 這是我們不定期的"約會". 不然都是在家裡看DVD. 我們居然又是看卡通片, 阿凡達的上一次是UP. 詹姆士在買票時一直沒辦法決定要不要看3D動畫版的, 價錢和一般的差5塊美金. 其實我不是很喜歡看3D的卡通片...原因很簡單..因為它是卡通片 我比較喜歡像2012那種實景模擬的特效影片. 所以最後還是看一般2D的.
今天是星期六, 很多爸爸媽媽都帶著小朋友出來看, 小朋友笑得很開心. 也有些青少年出來, 不懂的是現在的青少年都超沒規距, 都把腳直接跨在前座椅子上..
這部動畫電影裡的主角...我說那隻龍啦! 他好像我的餅餅哦! 除了餅餅不會飛, 沒有伸縮自如的牙齒, 其他不管表情, 習性都和餅兒好像, 好可愛哦! 回家的時候看到餅兒站在窗台上等我們, 我們一進門就來我們腳邊蹭, 好開心的表情和呼嚕聲...厚..可愛到不行, 每天都要說我的餅餅好聰明好可愛. 其實今天電影開演前有史瑞克最後一集的預告, 裡面的Pussy in the boots也超像包包的. 讓我想起了我的愛包. 怎麼我的兩隻貓兒都像電影明星呀. 他們都好可愛! 我好Lucky可以有包包餅餅作伴喔! 詹姆士說包包死掉他的心都碎了! 看到Pussy in the boots他也想起包包, 但想到就鼻酸, 我們都好愛包包呀!

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我喜歡看這種懸疑片! 我覺得李奧納多為了轉型真的有在挑劇本, 他演得很好! 而且這部戲看完了覺得有點像強尼戴普演的"秘窗"...看完會.. 被裝肖為了..哈!
不過我是男主角, 我也不要活下去了, 事實是這麼地殘酷, 看著自己被妻子殺害而無力挽救的三個孩子, 自己又槍殺了重度憂鬱而發瘋的太太...活在幻想出來的世界的確比較美好.

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這部戲是斷背山的傑克, 蜘蛛人和星際大戰的公主演的! 聽說蜘蛛人還刻意減肥(他原本就不胖了), 把自己弄得更瘦來演出這個角色. 又是一部和戰爭有關的電影!
美軍有個規定, 當被俘虜絶不能透露自己的家庭狀況以免作為利用的對象, 只有自己的名字和階級, 其他的一概不知. 蜘蛛人在被俘虜後生還返美, 但是在被俘虜的時候發生的事讓他再也沒有辦法過正常的生活, 對任何人事物都產生了懷疑, 這應該叫做戰爭後症候群或老兵症候群吧! Anyway...就是和藍波一樣不能當個老百姓就對了..
我覺得這部電影還不錯, 蜘蛛人真的演得很好! 小童星也很會演歐!

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昨天看了這部電影 劇情很緊張, 整部電影如果不是因為有看奧斯卡, 不然實在很難想像是女的導演導的. 其實美國大兵很可憐, 他們都不是為自己的國家而戰, 而是為了一個"公認的自由", 為了他們自稱是"世界警察". 被他們"保護"的國家裡, 有多少百分比的人民會覺得美國是來幫他們的? 還是為了美國自己的石油? 這個只有美國政府的人心裡最清楚了.
這部戲的男主角拆炸彈真的很猛, 他的同胞一度對他非常生氣他似乎從不顧慮組員的安危, 但是他其實是在乎的, 雖然他回答他的戰友他拆炸彈時什麼都不想, 做就是了. 但事實卻相反, 如果他不在乎人命, 他不會收集每個被他拆下的引爆器, 也不會記得他拆了多少個炸彈, 更不會因為一個他所認識的小朋友變成人肉炸彈而難過不已, 想為這個孩子報仇. 也許有人看了覺得他只是英雄主義, 但是我自己看的感覺是, 這是他認為他可以做得最好的事, 他可以救很多無辜的人, 他很年輕就入伍, 回到現實生活他變得什麼都不會了, 像個無用的人, 他想要感覺自己有用地活著吧!

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