狐狸小姐躲貓貓

上個禮拜買了4個葡萄柚, 回家又覺得吃起來很麻煩, 索性做成冰茶, 剛好這兩天天氣超熱的  我用了2個葡萄柚榨出約500c.c. 的果汁含果肉, 做了一壺2公升(2,000c.c.)的冰茶.

食材和作法:

1. 葡萄柚2個榨汁, 因為葡萄柚很大不好榨出全部的果汁, 所以可以用小湯匙將果皮邊緣上的果肉挖下, 約500c.c.備用.

2. 蜂蜜150c.c.+水200c.c.調開備用.

3. 伯爵茶或紅茶3大匙+滾水300c.c. 煮3分鐘後, 關火悶3分鐘.

4. 待作法3.的紅茶完全冷卻後濾出茶葉, 再加入作法1+2. 不足2公升的部份用冷開水補足. 

5. 加入新鮮薄荷葉數片到水壺裡一起進冰箱冷藏冰鎮. 來不及冰也可以用雪克杯加冰塊搖一搖做成小杯的來喝.

p.s. 1. 葡萄柚汁可以用市售葡萄柚汁代替.

       2. 喜歡茶味濃的可以再多加茶葉, 也可用紅茶包代替. 但紅茶包要用到5包左右, 而且最好是剪開茶包袋用煮的方法, 才能讓茶味充份釋放.

       3. 每個人喜歡的甜度不同, 可以酌量補足冷開水的部份或是將蜂蜜的部份減量.