Sherise 做給 Harry的. 我從旁協助, 心意問題, 所以我只插手很小很小的部份, 大部份我都讓他自己動手我動口. 至於裝飾的部份, 本來可以不裝飾, 但是他東西都買好了, 不用有點可惜, 所以硬是裝飾了它. 大家一起想出的idea, 不過是詹姆士裝飾的. 我們在旁邊看.
我們做的是重乳酪, 口感是蛋糕不是膏狀的, 輕乳酪蛋糕介於蛋糕和慕思, 我比較不愛.
材料和作法:
1. 消化餅乾:奶油=2:1 在蛋糕模上舖一層鋁鉑紙, 把消化餅100克+室溫奶油50克壓碎融合在一起, 舖在鋁鉑紙上做成餅乾底. 當然也可以買現成的派底.
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看阿基師的書教的: 只要隔夜飯用蛋黃拌勻加點鹽調味放一下. 準備配料. 炒飯的時候就像炒蛋一樣容易, 而且不會粘鍋又快速, 等飯炒到乾乾的八分熟再加配料下去炒..保證每顆飯粒都是金黃色的.後來又有一次我在電視上看到一個養生達人說家裡就算沒有什麼菜, 只要有雞蛋有飯有大蒜, 大蒜炒飯就是很好的"藥饍". 所以我有次就單單只用大蒜炒飯..天呀! 有夠香! 我其實是不吃"爆香"用的食材, 我接受它的香氣..但咬到會想吐出來..所以我把大蒜切得很碎很碎.
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來到加州每到換季...嗯大概10月左右吧, 我就會乾咳, 有時候晚上睡覺的時候會咳到欲罷不能, 很痛苦的經驗..在我們搬來新家的時候, 隔壁鄰居送了我們一盆曇花, 曇花在台灣很少看到, 因為它是仙人掌科的, 記得小時候鄰居家有一株, 我只看過它開過一次花, 可是卻很難忘, 因為它很大很漂亮. 來到這裡我第一次看到曇花它不是曇花..是火龍果花..長得超像. 它們的香味都是一種很難形容的"幽香". 也因為是晚上開, 所以才比較聞得到吧..其實我也不是很了為什麼白天比較聞不到
在鄰居送我們曇花的時候就有跟我們說曇花治咳嗽, 對氣管好. 他們都收集起來燒排骨湯或是炒肉絲, 不然就是煮冰糖來當飲料喝. 他們有兩大株, 所以一開就是20朵以上, 經過他們家門口都爆香..只是曇花只開一下下..香也只香一下下..而且大部份都還半夜..因為它們大都12點以後才開.
雖然我們家的是一小株, 但每次開個兩朵也夠我應付換季期, 因為它不定期在開, 我還有多的可以收集. 曇花就是很神奇, 喝個一朵就不咳了. 讚
材料和作法:
曇花都是晚上開, 開完早上它自己會合起來裝成沒開過的樣子, 也不會再開了, 所以早上就要摘下, 用水沖洗乾淨, 把它的花心和花蕊取出來不要. 乾乾淨淨的像照片那樣. 洗的時候會發現它有粘液, 這是正常的, 不用洗到它不粘, 它就是顧氣管的東西.
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這是參考Carol的食譜, 好好吃哦.. 我還會再做..因為太好吃啦!
燕麥湯種
材料:
快煮燕麥50g,冷水200g,高筋麵粉2大匙(約20g)
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