在墨西哥超市有賣乾燥的洛神花, 聽中文學校的朱老師說墨西哥超市賣的洛神花沙子很多. 其實我也沒買過華人超市的洛神花, 所以無法比較沙子的多少. 因為這也是我第一次煮洛神花茶, 所以不敢買太多, 我抓了一把花朵形狀比較完整的回家, 詹姆士幫我清洗. 第一次沖洗真的洗出很多沙子, 第二次變成灰黑色的水, 洗到第三次水就比較乾淨了. 洛神花茶不加糖可以減肥, 喝洛神花茶也可以降血脂, 血壓, 肝指數....很多很好的功效.
食材和作法:
1. 洛神花一把, 大約15朵, 洗淨備用.
2. 煑2公升(2千CC)開水, 滾開後加入作法1.的洛神花煮到再度滾開, 關火悶3-5分鐘. 放涼後加蜂蜜飲用.
p.s. 1. 洛神花茶的濃度視個人口味調整, 一開始可以從1公升的水開始煮, 覺得太濃(酸)再加水.
2. 煮開的洛神花茶可以加入適量的冰糖或一般的糖才能把洛神花的味道提出來, 雖然糖的量會有點多
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