狐狸小姐躲貓貓

 

新月餅乾是希臘人在結婚的時候吃的, 很喜氣的點心. 讓我想到前年去德國啤酒節吃到的Almond Horn, 只記得好吃到不行, 卻忘了吃起來的滋味了. 不過我想是很雷同的, 因為都是用杏仁粉為主體的餅乾.

而巧克力草莓在著名的巧克力店Godiva 吃一顆可要不少錢呢! 國外的草莓雖然又大又紅, 但是沒有什麼草莓味, 甜度也不夠, 所以一定要沾著蜂蜜或煉乳或巧克力吃才好吃. 不像台灣的草莓小小的卻很酸甜很有草莓味.

 

新月餅乾

食材和作法:

1. 奶油70g+糖粉25g打到毛毛發白狀後加入1/2小匙香草精.

2. 杏仁粉40g+過篩的低筋麵粉85g分次加入作法1中拌勻.

3. 將餅乾麵團分割成每一小球10g, 然後搓成橄欖形. 彎一下放在烤盤裡.

4. 烤箱溫度165度C/330度F 烤15-20分鐘. 出爐等稍微降溫後撒上糖粉即可.

 

巧克力草莓

食材和作法:

1. 草莓洗淨晾乾備用.

2. 市售黑/白巧克力用低微波加入1大匙鮮奶油或鮮奶溶化.

3. 草莓沾上巧克力放在平盤上進冰箱冷藏, 直到巧克力凝固即可食用.