狐狸小姐躲貓貓

這是為了參加比賽做的, 我上了菇菇官網的所有食譜, 還好沒有重覆到. 這個比賽好玩嘛! 而且獎金又多, 所以我盡力而為囉!

食材和作法:
1. 先煮飯, 我用量米杯一杯白米一杯糯米, 煮飯的水用高湯取代, 我用的是昆布柴魚高湯, 也可以用大骨湯或雞湯, 並且事先放入1大匙柴魚粉和1小匙鹽調味.

2. 舞茸或各式各樣的新鮮菇切片.

3. 先用1大匙橄欖油(也可以用一般的油)爆香蒜末1大匙, 再加入菇片拌炒, 適量的鹽調味.

4. 煮好的飯拌鬆後, 先填入一些到壽司模型裡, 中間填入剛炒好的菇片再蓋上一些飯, 壓實後倒出模型. 最後舖上舞茸, 撒上蔥花點綴.