狐狸小姐躲貓貓

我們家附近有一家很好吃的越南河粉店, 店裡有一個招牌牛肉沙拉好吃得不得了 而且很清爽. 我也仿他的口味做了我自己的越南烤牛肉沙拉, 像不像三分樣. 我用沒吃完的salsa做, 味道只差了一點點, 不過還是很好吃歐!

食材和作法:
1. 西生菜1小顆洗淨掰成小塊+洋蔥拳頭大半顆切成絲+香菜1小把切碎.

2. 魚露4大匙+米醋3大匙+糖1大匙+檸檬汁2大匙調勻後自己酙酌酸甜度增減調味. 調好倒入作法1中拌勻, 讓每一片菜上都有調料.

3. 用醬油醃漬過的牛肉片加上些許烤肉醬烤熟後加入作法2.

4. 最後撒上烤過的花生米1小把即可上桌.

ps. 因為我是用沒用完的salsa醬來做, 所以整個沙拉看起來五顏六色的. 實際上在越南店吃的牛肉沙拉食材很簡單, 沒有那麼豐富的顏色, 但是單純又好吃. 不過沙拉嘛! 自己喜歡什麼加什麼囉!