做完了這道菜才發現...沒買啤酒咧
食材和作法:
1. 蝦子洗淨剪去長鬚和腳, 用適量的鹽和米酒醃一下.
2. 乾淨的塑膠袋裡放粗粒(最好是現磨的)黑胡椒, 量要多一點, 還有白胡椒, 鹽和蒜末(份量自己抓).
3. 醃好的蝦子濾乾(用廚房紙巾稍微吸乾表面水份), 放進塑膠袋裡和作法2混合均勻.
4. 烤盤上放鋁箔紙, 把蝦子放上, 烤箱200度C/385度F, 烤到變紅熟透就可以囉!
ps. 我在調味料裡加了一些超市有賣一罐罐裝的鹽酥雞粉, 烤出來的胡椒蝦超好吃的啦! 又辣又香停不下來..過敏都願意
請先 登入 以發表留言。