我不喜歡吃白菜 可是詹姆士愛吃, 所以偶爾也要買一下, 不然他都吃不到他喜歡吃的菜...誰叫我偏食, 上市場和燒菜的又是我, 所以食客只能聽廚師的. 白菜除了煮湯和炒開陽白菜還能幹嘛呢??? 看著我的冰箱, 讓我看到了一小塊詹姆士說不好吃不想再吃的cheese, 那來做烤白菜好啦! 剛好我們才買了Burger's Smokehouse的培根和火腿...想到流口水耶..
食材和作法:
1. 中型白菜1個切成方形一片片, 燙熟濾乾備用.
2. (洋蔥半個+火腿+3片培根)全切成方形一片片炒熟. 培根會出油所以要先炒, 把油逼出再放洋蔥, 然後是火腿, 最後再加入燙好的白菜, 加入適量的鹽和黑胡椒拌勻. 放入模具, 水份儘量濾乾(因為白菜還會出水).
3. 奶油一大匙(約20-25克)炒中筋麵粉30克炒香, 慢慢加入牛奶250-260克調整白醬濃度. 煮滾後加入適量的鹽和黑胡椒調味.
4. 白醬倒在白菜上, 撒上cheese絲. 烤箱200度C/380度F烤至表面焦黃即可.
食材和作法:
1. 中型白菜1個切成方形一片片, 燙熟濾乾備用.
2. (洋蔥半個+火腿+3片培根)全切成方形一片片炒熟. 培根會出油所以要先炒, 把油逼出再放洋蔥, 然後是火腿, 最後再加入燙好的白菜, 加入適量的鹽和黑胡椒拌勻. 放入模具, 水份儘量濾乾(因為白菜還會出水).
3. 奶油一大匙(約20-25克)炒中筋麵粉30克炒香, 慢慢加入牛奶250-260克調整白醬濃度. 煮滾後加入適量的鹽和黑胡椒調味.
4. 白醬倒在白菜上, 撒上cheese絲. 烤箱200度C/380度F烤至表面焦黃即可.
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