黃金炒飯

看阿基師的書教的: 只要隔夜飯用蛋黃拌勻加點鹽調味放一下. 準備配料. 炒飯的時候就像炒蛋一樣容易, 而且不會粘鍋又快速, 等飯炒到乾乾的八分熟再加配料下去炒..保證每顆飯粒都是金黃色的.後來又有一次我在電視上看到一個養生達人說家裡就算沒有什麼菜, 只要有雞蛋有飯有大蒜, 大蒜炒飯就是很好的"藥饍". 所以我有次就單單只用大蒜炒飯..天呀! 有夠香! 我其實是不吃"爆香"用的食材, 我接受它的香氣..但咬到會想吐出來..所以我把大蒜切得很碎很碎.