狐狸小姐躲貓貓

 

終於結束了一整天累死人的比賽, 讓晚上8點才回到家的我和詹姆士呼呼大睡到今天中午才起床. 我只能說昨天一整天的比賽曲折離奇, 累得半死, 而且讓我短時間內不想再吃到菇了

先介紹評審吧! 評審總共有3位, 第一位是菇公司的北美洲業務經理, 第二位是菇公司的日本大老闆(社長), 第三位是我們這裡一家川菜餐廳老闆兼總廚. 一知道是川菜總廚當評審我就有大事不妙的感覺啦! 因為川菜口味很重, 我做的日本菜一定不合他胃口

 

比賽的結果揭曉: 第一名La Cordon Bleu也就是藍帶廚藝學校的學生, 第二名茹素多年而且是有機素食, 瘦到不行, 素到有慈濟師姐fu的廣東大嬸, 第三名無論刀工, 作法, 口味, 排盤和氣質都有濃濃廚師fu的大哥, 連評審都說他做的料理如果不是廚師出身, 那他真的研究廚藝多年才有這種刀工和作法, 不然一般人很難達到這種境界. 其實第二和第三名比較沒有爭議啦! 因為第三名也沒有承認他的真實身份,  比較詭異的是這次的第一名, 這次的比賽強調要"非專業人士", 尤其是廚師. 大家都知道藍帶廚藝學校La Cordon Bleu是廚師的搖籃, 而且川菜總廚一吃他的料理就點出他的料理作法和排盤都是這家學校出來的感覺, 沒想到這位參賽者也就承認了....那...那...那跟專業出身的人還比個屁..oh..sorry爆粗口. 所以第一名他拿得是實至名歸, 但是對其他的參賽者會不會也太不公平了, 不是說了不能專業人士參加嗎?! OK, 他可以說他不是廚師, 但他是受專業廚藝訓練的人耶! 再說了, 今天是創意料理, 評審都可以一吃就點出他做的東西應該是出自這學校的食譜和擺盤, 他也承認了...那他有什麼創意可言?? 早知道我們這些婆婆媽媽, 家庭主婦都copy大師的食譜來參賽好啦! 茄耶~

 

不過雖然是覺得不公平啦! 但這個不公平也發生在我身上, 也不能說別人太多. 本來一開始進入決賽的總共有12個人, 第一輪會先刪除6個, 剩下6個再進入準決賽. 我在第一輪的時候做了照片上這一盤, 這也是各位臉友們票選最喜歡的一盤, 不過原本舖底的紅薑是堆在邊上, 我也是唯一用日本料理入圍的參賽者. 當我把我的這一盤做好, 東森美洲台的主持人問我這盤的主題是什麼的時候, 我就說: 我的主題是舞茸小飯丸之富士山下賞櫻花. 爸爸, 媽媽帶著小孩到富士山下賞櫻花野餐, 媽媽吃有浪漫情懷的原味櫻花形小飯丸, 爸爸呢就吃厚實的烤飯團, 小朋友呢就吃淋上甜甜美乃滋醬的富士山形小飯丸.(很有意境吧!) 我的米飯呢是用昆布柴魚高湯取代水煮的, 所以更能提出舞茸菇的清香又不會搶掉舞茸菇的味道. 結果現場導播馬上特寫我這盤, 這盤端到評審桌上的時候, 現場來賓也圍了過去, 我聽到哇~哇~好漂亮~怎麼捨得吃呀... 當然, 我的小飯丸還是在評審的不捨中被分食了. 第一位業務經理吃得笑咪咪, 第二位日本老闆低頭猛吃, 而且看得出來他在仔細品嚐我煮的飯, 日本人對飯可挑得咧! 第三位川菜總廚吃得很快. 到了評分的時候了, 滿分10分, 業務經理給我8分, 日本老闆給我9分(他給過的最高分), 川菜總廚分數不公佈只講評, 他說, 因為老闆是日本人啦! 所以我看他一直吃, 吃得很仔細很高興, 所以他給很高分. 我是覺得這盤很有創意啦! 一次吃到三種口味, 排盤也很漂亮! 調味也調得很好! That's it??!! 不曉得大家聽出來沒有, 我覺得他不喜歡我的菜啦! 他這種吃重鹹一定不會愛我的日本料理呀! 果不其然, 進入第二輪的6個人裡確實沒有我的名字, 雖然我在前兩位評審手上拿高分. 

 

接著中場休息30分鐘, 沒進入第二輪的人就拿現金支票200元美金閃人, 我因為上厠所去, 所以詹姆士就留在現場等我, 等我的時候那個業務經理剛好經過他面前, 詹姆士知道我很喜歡菇公司的圍裙, 但那是非賣品所以他就問那個業務經理哪裡買得到, 業務經理就說這是非賣品, 但是如果我們留下來看決賽成績發表就可以送我們一件, 然後就問詹姆士我們是參賽者還是觀眾, 詹姆士就說我才是參賽者, 他又問我做哪一道菜, 詹姆士跟他說我做的是唯一的日本料理舞茸小飯丸, 但是沒有入選準決賽. 沒想到......業務經理用很驚訝的表情說: 沒有入選嗎? 怎麼會? 於是趕快叫工作人員還有東森導播來對資料. 然後又說他對我的印象很深刻, 創意很好, 怎麼會沒有呢?!

 

後來, 我們也沒管它, 反正想說這麼大老遠一趟來, 看完比賽拿件圍裙當紀念品也好, 先去吃個飯再回來. 於是我就和詹姆士在附近賣場混到3點才回到現場. 一回到現場不得了, 我馬上被東森的工作人員用跑的往前帶, 看到另一個東森的人跑去和日本老闆交頭接耳. 東森導播跟我說日本老闆很喜歡我的菜, 覺得很有創意, 所以開特例讓我在第二輪單獨上場再做一次, 剛剛他們的人員到處找我們, 又打電話又發簡訊又傳email, 他說上場再做一次你願意嗎? 老闆希望你可以參加準決賽, 但你是最後一個上場. 我們會單獨訪問你, 特寫你的東西.....OMG讓日本人破例是很難得的事啦! 所以我說不公平也發生在我身上, 別人都沒有特別訪問只有我...啊娘喂!! 我真的上電視了啦!! 還專訪柳!!

 

在第二輪的比賽我多做了一個舞茸串燒, 配上冰冰涼涼的Sapporo生啤酒, 主題名稱就: 享受吧! 一個人的舞茸!! 單身的人, 加班晚歸的朋友都可以吃得很健康, 方便快速料理的程度不輸給泡麵. 果然評審們看到串燒和啤酒就開心的乾杯, 知道把我找回來是對的, 還有酒喝. 日本老闆對我的料理還是點頭如搗蒜, 但是總廚對日本料理就是不對味啦, 所以即使創意好, 前三名還是給了兩個有廚師fu的人. 但是菇公司業務經理特別跟我要我兩道菜的詳細食譜, 而且除了200塊美金的獎金, 我還贏得了非常精美, 日本製造的1件圍裙, 2個杯子, 1條海灘巾, 3.5箱有機菇, 再加專訪和特寫一堆. 我算是拿最多獎品的參賽者吧! 所以要說是特別獎也OK囉! 比較好笑的是一頒完獎大家都還在台上, 攝影機和麥克風都還沒關, 主持人就在一旁跟我說, 你怎麼會沒得呀?! 你做得超有創意的, 又好簡單. 旁邊長得很帥的幾個男性工作人員跟著附合說, 你做的看起來就好好吃哦! 光是用看的我最想吃你做的. 舞茸串燒配啤酒真讚! 也有婆婆媽媽圍著我問我怎麼做的, 看起來簡單好做, 小朋友都會好喜歡...金拍謝ㄋㄟ

 

這就是昨天的比賽報導啦! 謝謝各位臉友們的支持! 我也算是為國爭光啦! 日本公司為我破例特邀我加場演出. 等整理好影片再讓大家欣賞一下囉! 3Q very much!!